10 platos típicos que hay que comer en Barcelona 7


Barcelona se encuentra en una posición privilegiada en cuanto a la alimentación y la gastronomía. En los platos típicos catalanes suelen mezclarse mar y montaña y los productos son siempre de excelente calidad, así como los muchos restaurantes de la ciudad.

Para mí la gastronomía es uno de los elementos fundamentales de un viaje. A través de la cocina local se pueden conocer la cultura y las tradiciones de un pueblo, y por lo tanto es muy importante para mí para probar siempre los platos típicos de los lugares que visito.
Puedes experimentar nuevos alimentos y sabrosos sabores o incluso productos y ingredientes que ya conoces, pero que todavía caracterizan al país o a la ciudad que está visitando.
Yo he sido siempre muy curiosa y quiero probar y experimentar siempre todo! 🙂

En Barcelona hay muchos platos tipicos que hay que comer, pero quiero hacer una lista de los 10 platos típicos que hay que probar si o si.

1. Pan con tomate (pan con tomate)

Empiezo con el plato más tradicional y más sencillo..el Pan amb tomaquet o sea, el pan con tomate.
Aunque pueda parecer un plato muy común, el pan con tomate es una de las tapas preferidas por los catalanes y por los turistas y sobre todo es diferente de lo que parece ser un simple pan tostado, por la forma en que se prepara el pan.

El tomate no se corta en trozos pequeños, sino que se corta por la mitad y se frota directamente sobre la rebanada de pan a la que se añaden un poco de aceite y un poco de sal. Importante es el tipo de pan, por lo general aquí en Barcelona se utiliza el pan de coca o la baguette francesa.
A menudo, se suele acompañar  el pan con tomate con un poco de fuet, el salchichón catalán más conocido.

Pan con tomate Barcelona

2. Bikinis

Un sándwich muy simple hecho con jamón y queso … pero es muy común aquí! 😉
Lo puedes encontrar en cualquier lugar, bar o cafetería, mas patatas fritas si lo prefiere o con un poco de salsa guacamole hecha con aguacate.

Bikinis sandwich Barcelona

3. Coca 

Se trata de un clásico street food, una especie de pastel que se llena con ingredientes al gusto: jamón ibérico, queso, verduras..una versiones de los más comunes es el pan de coca con escalivada, otro plato tipico.
También puedes probar la Coca de Sant Joan, una coca dulce que se come para el Festival de Sant Joan, que tiene lugar a finales de junio.

Coca de recapte Barcelona

4. Escalivada

Uno de los platos típicos más comunes que se pueden encontrar en todas partes, como tapa o como aperitivo en el restaurante. Es un plato preparado con pimientos, berenjena, cebolla y tomates cocinados y con anchoas encima. Un plato sabroso que tiene un sabor bastante fuerte..no gusta a todos, pero te aconsejo probarlo…

Escalivada Barcelona

5. Calçots con salsa romesco

Este es definitivamente uno de los platos catalanes mas tradicionales de la cocina catalana que generalmente se prepara en los meses invernales..los calçots son cebollas que se cocinan a la parrilla y luego se envuelven en un papel de periódico para mantenerlos calientes y se llevan a la mesa.
La capa externa de cebolla se quema y tienes que quitarla, luego se queda solo la cebollita blanca que tienes que sumergir (si, totalmente! 🙂 ) en la salsa romesco hecha con tomates, pimientos, ajo, almendras, pan y aceite de oliva extra virgen.

Comer calçots puede ser un poco complicado pero a la vez muy divertido: básicamente, no se utilizan ni platos ni cubiertos..hay que comer con las manos! En general, la «Calçotada» consiste precisamente en esto: comer con amigos todos juntos cerca de la parrilla, tomando el Calçot, y sumergirlo en la salsa, inclinar la cabeza hacia atrás y poner el Calçot en la boca, tratando de no ensuciarse con la salsa que inevitablemente te caerá sobre la chaqueta ! 😉
Un plato que no aconsejo preparar para una cena romántica con el/la novio/a! 😉

calçots Barcelona

6. Butifarra con mongetes

Otro plato tipico de la auténtica cocina catalana: es una salchicha sabrosa cocida a la parrilla, que suele ser acompañada con frijoles blancos o frijoles rosados.
No puedo decirte que sea un plato muy ligero, pero es sin duda muy rico!!

Butifarra con mongetes Barcelona

7. Calamares a la romana

Comida ya conocida por muchos, los calamares a la romana aquí en Barcelona se comen muy a menudo, como tapa o como entrada para acompañar la paella en un restaurante.

Calamares a la romana Barcelona

8. Arroz negro

El arroz negro, un famoso plato de la cocina catalana y de la Costa Brava. Es un arroz preparado con sepia, mariscos, cebolla, ajo y tomates (aunque no siempre los ponen).
Me encanta este arroz, aunque tienes que ser cuidado con la cantidad de ajo que le ponen encima! Cada restaurante tiene su propia receta y alguien abunda mucho! 😉

Arroz negro Barcelona

9. Pollo asado a la catalana

Uno de los platos típicos del domingo. Este pollo suele ser cocinado con verduras secas como pasas, piñones … a menudo ya está listo en los supermercados, y es muy rico!

Pollo asado a la catalana Barcelona

10. Crema catalana

Aqui estamos! Llega el postre! …La crema catalana es, de hecho, un postre típico y muy turístico, pero en cualquier caso, sigue siendo uno de las mejores delicias catalanes. Es una crema cubierta con una capa superficial de azúcar caramelizado que tienes que romper con una cuchara (pues, esta es la tradición!).

Crema catalana Barcelona

..Si ya has probado algunos de estos platos, quiero saber si te han gustado!!
Y si te gustan los platos y las culturas exóticas, lea este post! 😉

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